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祁连美食 > 馓子
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馓子

馓子

??? 馓子是一种油炸面食。它是以白面为原料,稍加食盐、明矾、调料,揉好制作后,放入油锅炸,最后成金线套环样的形状。这种食品酥脆清香,久藏不坏,敬献老人、贵客时,奉以奶茶泡馓子。回民、撒拉族过节日都要炸馓子。

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