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祁连美食 > 牛肉干
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牛肉干

牛肉干

??? 牛肉干以果洛藏族自治州生产的“雪山牌”最为着名。它是以新鲜牦牛肉为原料,取净肉加白水煮熟后,切成小块,然后加入花椒粉、咖喱粉、味精、料酒、糖、盐等佐料干炒、烘干而成。香气浓郁,滋味鲜美。

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